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トミオフクダご夫妻に、農園説明をお聞きしました。 |
Qグレーダーのカップ評価 |
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《甘味あり、風味あり、バランスよい》
トミオフクダ ファゼンダ・バウー農園
ミナスジェライス州/セラード地区の ブラジルでも標高の高い場所にあります。 この地区は雨期と乾季がはっきりしており 最もコーヒー栽培に適したところです。
この恵まれた気候の中
「Mundo
Novo Dried On Tree」 が生まれました。
樹上に完全乾燥するまで残した コーヒーの実は、摘み取られる間際まで たっぷり栄養を吸収し 甘味を保持したままの 状態で熟成されます。
この方法はコーヒーの実に多くの栄養分が 集められるので木に負担がかかり バウー農園では、3年サイクルで 区画を変えながら作っています。
まさにスペシャルティコーヒーに値する 非常に贅沢なコーヒー豆です。
(甘み)■■■ (苦味)■■ (風味)■■■ (酸味)■■
商品番号 |
btf001 |
商品名 |
トミオフクダ ドライオンツリー(200g袋) |
定価 |
1,196円 |
販売価格 |
1,196円 |
税別価格 |
1,108円 |
メーカー |
林屋 |
送料区分 |
送料別 |
配送タイプ |
宅急便 |
在庫 |
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